Según el reporte de FedePanela de este año, Colombia se destaca como el segundo mayor productor mundial de panela, un producto derivado de la caña de azúcar. Además, una de sus características principales de esta industria en el país es que su base está compuesta principalmente por pequeños productores, que representan el 90% del total. Este cultivo de caña panelera se extiende a lo largo de 28 departamentos y abarca más de 510 municipios en el país.
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