El tradicional fiambre guacariceño, un símbolo y protagonista de la gastronomía de este municipio vallecaucano, es el anfitrión del Festival que este domingo 7 de julio alista manteles y los mejores ingredientes para deleitar el paladar de los comensales.
Desde las 11:00 de la mañana, la Antigua Estación del Ferrocarril, recibirá a propios y visitantes que asistan al Festival del Fiambre, donde además de este plato típico podrán disfrutar de toda la carta de estupendos platos preparados por sus habitantes.
“Vamos a hacer el primer corredor donde vamos a posicionar el fiambre guacariceño, vamos a darle a los vallecaucanos y a todos los comensales de la región este plato típico de nuestro municipio, pero también vamos a tener sancocho de gallina y el atollado de pato, un plato muy especial. Vamos a aprovechar la oportunidad para que los artesanos y microempresarios y propietarios de viveros, puedan exhibir sus productos a lo largo de la carrera cuarta”, dijo la alcaldesa de Guacarí, Leonor Abadía Benítez, al extender la invitación.