Por el apoyo incondicional a la gastronomía del Valle y el Pacífico, y la ejecución de la COP16, la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, Acodrés, le otorgó a la gobernadora Dilian Francisca Toro ‘El platillo’, la insignia estatuilla de esta industria en un acto de reconocimiento.
“Le entregamos a la señora Gobernadora un reconocimiento por todo ese trabajo dedicado y articulado durante la COP y el apoyo que le ha dado a la industria gastronómica, le entregamos la nuestra insignia que es ‘El platillo’, una estatuilla que básicamente reúne la pureza y la bondad con la cual todos los que hacen parte de la industria gastronómica reconocemos ese amor y dedicación para hacer de esta industria la mejor de todo el país”, indicó Brany Prado, director ejecutivo de Acodrés Pacífico.
Así mismo, reconoció el impulso que la mandataria ha brindado a la industria. “Permitir ingresar a la gastronomía como parte del Plan de Desarrollo es una de las principales apuestas con la cual la señora Gobernadora quiso apostarle a este tema, e incentivar a través del viche para que se pueda seguir impulsando la comercialización y que los restaurante hubieran podido venderlo sin ningún tipo de complicaciones durante el Petronio ‘Álvarez’”, fueron algunas de las acciones que destacó Prado.
Al recibir este reconocimiento, la Gobernadora agradeció y dijo que “es un esfuerzo para posicionar al Valle del Cauca como un referente turístico y gastronómico a nivel nacional e internacional”.
“Recibo con gran orgullo este reconocimiento y lo comparto con cada uno de ustedes, quienes contribuyen con su talento y dedicación para que nuestra cocina siga siendo un atractivo turístico de primer nivel. Los invito a seguir trabajando unidos, para fortalecer este sector y que nos proyecte al mundo como un paraíso gastronómico”, concluyó.