El cholado o «cholao» como lo pronuncian muchos vallecaucanos, tiene en Candelaria un festival, declarado por decreto municipal, que llega este próximo fin de semana a su cuarta versión, presentado una fusión de bebida refrescante y de postre helado, que es típica del Valle del Cauca, en especial del sur del departamento.
En Candelaria el cholado tiene una receta muy particular, que es preparada con frutas tropicales y otros ingredientes, es una combinación de hielo raspado, frutas frescas, leche condensada, salsas de frutas como el maracuyá y la mora, que hacen las delicias de propios y turistas en el Parque Principal de Candelaria, que este los días sábado y domingo, atraerá a toda la familia.
Este evento gastronómico se abrirá oficialmente a las 4:00 de la tarde este sábado 02 de agosto, con toda una oferta de artistas locales y nacionales. En la mañana del domingo 03 de agosto, se llevará a cabo una jornada deportiva, consistente en una maratón de aeróbicos.
La jornada incluirá un taller de origami, con la participación de los choladeritos, seguido de un pic nic literario y juegos de meza.
La Alcaldía de Candelaria, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, Cultura y Turismo, presentará una amplia oferta del programa “La Puerta de las Oportunidades”; mediante las estrategias aprende, emprende, emplea, compite, y visita Candelaria, para finalizar con una exposición de emprendimientos y una gran muestra artística y cultural, para el disfrute de todos.