Los Comités de Alimentación Escolar (CAE) son fundamentales para garantizar una adecuada gestión y distribución de los alimentos en las instituciones educativas, promoviendo la participación comunitaria, la transparencia y el control social del Programa de Alimentación Escolar – PAE, que actualmente está en operación en las 92 Instituciones Educativas Oficiales – IEO de Cali.